29.10.2020

Управление по вопросам потребительского рынка и развитию предпринимательства администрации города организует Фестиваль «Национальная Кухня» среди предприятий общественного питания муниципального образования «Город Березники».

Приглашаем жителей и гостей города принять участие в Фестивале «Национальная Кухня»,  увидеть это зрелищное яркое событие осени.

Фестиваль приурочен к Дню народного единства и состоится  04 ноября 2020 года. Будет проходить в торговых залах предприятий общественного питания, подавших заявку на участие.

Представить многообразие национальных кухонь выразили желание следующие предприятия общественного питания муниципального образования «Город Березники»:

 

№ Название и адрес организации,  ФИО директора Название кухни Наименование блюда, краткая визитная карточка блюда
1  

 

 

Магазин-кулинария «Оливье» г. Березники,

Пятилетки 38,

Захарова Елена Юрьевна

 Татарская и восточная национальная кухня

 

 Элеш

Нежное, рассыпчатое тесто на сметане, а внутри сочная и сытную начинку из куриного мяса и картофеля. Этим вкусным закрытым пирожком можно запросто наесться. Очень вкусно. Приходите попробовать!
Плов

Рассыпчатый рис, нежное  мясо, ароматные специи! То блюдо, которое уже давно завоевало своих покупателей. Изо дня в день мы делаем плов не по одному килограмму. Попробуйте и вы!
2  

Ресторан при гостинице «Эдем»,                  г. Березники, ул. Ломоносова, 149

Миллер Елена Рудольфовна

 

 Русская национальная кухня

 
  1. Паштет из печени цыпленка фирменного производства

 

  1. Зеленый салат со свиной вырезкой (Сочная свиная вырезка, микс салатных листьев, черри, морковь, картофель, кинза и наша фирменная заправка 220г)

 

  1. Теплый салат с куриной печенью (Обжаренная с болгарским перцем и баклажанами куриная печень, микс салатных листьев, черри, морковь, кинза, заправка на основе белого молодого сыра 200г)

 

  1. Посикунчики мясные, рыбные и капустные с соусом и уксусом

 

  1. Пельмени мясные, из судака, из квашеной капусты. Подаются с соусом и уксусом.

 

  1. Медовик (традиционный русский торт на основе медовых коржей и сметанного крема.
3 Кулинария – павильон «Мелодия вкуса»,

г. Березники, м/р Усольский

ул. Строгановская, 23

около ТРЦ «Усольский» Кулакова Светлана Николаевна

 Традиционная  старорусская выпечка Бублики тыквенные

 

Воздушные тыквенные бублики с золотистой сахарной корочкой, которые покорят ваших домочадцев, необыкновенным вкусом и ароматом.

Бублики низкокалорийные,  и очень полезные.

 

Ватрушка с редькой

 

(Старорусское блюдо.

Необычная по названию и вкусная ватрушка порадует ценителей русской кухни.)

 
4 Кафе «Червона рута»

г. Березники,

ул. Карла Маркса 60,

 

ул. Пятилетки 114а

Спирина Нина Федоровна

 Украинская национальная кухня

 

 Судак по-«Днипровски»

с отварным обжаренным картофелем, свежими помидорами, сливочным соусом, грибами, сыром. Подается на чугунной сковороде.

 

 

Штрудель

с вишней, яблоком, грецким орехом, корицей. Подается  в горячем виде с мороженым,

вишневым топингом, коктейльной  вишней.

 
5 г. Березники,

Кулинария                ул. Мира, д. 64

 

Шарлотка,                 ул. Юбилейная, д.121

 

Смаковница,

ул. Мира, д.50

 

Николаева Мария Ивановна

 

 Удмуртская, Украинская и русская  национальные кухни

 

 1. Перепечи с различными начинками – Прикамская кухня

2. Штрудель с тыквой, яблоками – Русская кухня

3. Жгутики с маком, вишней – Русская кухня

4. Шарлотка с яблоком – Русская кухня

5. Кабачки с чесноком – Русская кухня

6. Картофель с беконом – Русская кухня

7. Фасолевые лангеты – Русская кухня

8. Цветная капуста в сухарях «Панко» — Русская кухня

9. Жареная дыня – Русская кухня
6 г. Березники, Ресторан «Эрмитаж», Советский пр., д. 41

Акбулатова Гульнара Абакаровна

 Грузинская, балкарская, русская кухни 1. Дачный салат

2. Хычины с сыром, картофелем

3. Рулетики из баклажан

4. Суп-пюре из цукини

5. Имбирный чай с чесноком

 
7. Мастер-гриль «Шаурма»

г. Березники,                           ул. Черепанова, д.20

 

павильон ул. Свердлова, 168 а у гипермаркета «Магнит»

 

ИП Ягубов Ровшан Мовлуд оглы

 

 Арабская, греческая национальная кухни

 

 1.Шаурма классическая

 

Лаваш с начинкой из мяса курицы, с добавлением огурцов и помидор, салат китайский и маринованная морковь. По вкусу добавляется соус.

 

2.Сувлаки

 

Готовится из хлеба пита с добавлением курицы, огурцов и помидор, картофель фри, с добавлением чесночного соуса
8. Буланжерия «Наполеон» г.Березники,                             ул. Свободы, 54

 

ИП Порываев Андрей Владимирович

 

 Французская и швейцарская национальная кухни

 

 1.Французский открытый пирог КИШ

с паштетом собственного приготовления,

чечевицей и картофелем.

 

2.Рёшти

картофельная лепёшка с ломтиками семги собственного посола с яйцом пашот, листьями салата,соусом и сыром

 

3.суп-крем  Аврора

горячий обжигающий сырный суп с кусочками острой колбаски

 
9. Кондитерская  «Габриэль»

г. Березники, ул. Гагарина, 16

Порываева Лилия Петровна

 Русская национальная кухня Торт медовый с малиной

нежнейшие медовые коржи с сырным кремом и малиной

 

Пирог с черной смородиной

 

нежнейшая песочная тарталетка   с сметанно- заварным кремом , смородиной,  покрытое хрустящим штрейзелем

 

Приходите и порадуйте себя разнообразными, новыми, вкусными и полезными блюдами национальных кухонь.